A
aamiainen завтрак
ahven окунь
akvaviitti датская водка с тмином
alkoholijuomat спиртные напитки
alkupalat закуски
anjovis анчоус
ananas ананас
ankerias угорь
ankka утка
annos порция
appelsiinimehu апельсиновый сок
appelsiinihyytelö желе из апельсинов
aprikoosi абрикос
artisokka артишок
artisokkakeitto суп из артишоков
ateria еда
aura сыр типа рокфора
B
baari бар
banaani банан
brandy бренди
C
cocktail коктейль
E
ei ole kypsää недожарено
ei ole tuoretta несвежее
espresso кофе-эспрессо
erikoisruokalaji фирменное блюдо
erittäin kuiva очень сухое (вино)
erittäin maukasta очень вкусно
etikka уксус
etikkasienet маринованные грибы
F
fasaani фазан
fasaanimuna яйцо фазана
filee филе
forelli форель
G
gini джин
gini ja tonic джин с тоником
graavi lohi лосось слабого посола
graavi kirjolohi радужная форель в собственном соку
granaattiomena гранат
greippi грейпфрут
greippimehu грейпфрутовый сок
H
haarukka вилка
hanhi гусь hapan кислый
hapankaali кислая капуста
haudutettu тушёный
hauki щука
hedelmät фрукты
hedelmälikööri наливка
herkku деликатес
herkkusieni шампиньон
herkkusienikastike соус из шампиньонов
herkkusienikeitto суп из шампиньонов
herkkusilli сельдь-деликатес
herkkutatti белый гриб
herne горох
hernekeitto гороховый суп
hiilihappovesi газированная вода
hillo варенье
hillomunakas омлет с вареньем
hirvi лось
hirvenliha лосятина
hovi неострый сыр
hummeri омар
hunaja мёд
hunajasose медовый мусс
huoneenlämpöinen комнатной температуры
hyytelö желе
hyvää ruokahalua! приятного аппетита!
häränkieli говяжий язык
häränliha говядина (мясо быка)
häränhäntäliemi бульон из бычьих хвостов
häränulkofilee говяжье филе
I
illallinen ужин
J
janssonin kiusaus испечённые в духовке картофель, лук и селёдка
jogurtti йогурт
joulukinkku рождественский окорок, испечённый в духовке с картофелем, луком и анчоусами в сливочном соусе
juhla (сорт) сыры с сильным ароматом
juoda пить
juoma напиток
juusto сыр
juustokastike сырный соус
juustokeitto сырный суп
juustosalaatti сырный салат
jäiden kera со льдом jälkiruoka десерт
jälkiruokalusikka десертная ложка
jälkiruokaviini десертное вино
järvikuha озёрный судак
jäätelö мороженое
jäätelö pähkinöiden kera мороженое с орехами
K
kaakao какао kaali капуста kaalikääryleet голубцы
kaataa viiniä налить вина
kahvi кофе
kahvi jäätelön kera кофе с мороженым
kahvi maidon kera кофе с молоком
kahvi sitruunan kera кофе с лимоном
kahvi kerman kera кофе со сливками
musta kahvi чёрный кофе
pikakahvi растворимый кофе
kahvila кафе
kahvipannu кофейник
kakku торт
kala рыба
kalahyytelö заливная рыба
kalakeitto уха
kalakukko рыбник (пирог), рыба с беконом или без него, запечённая в ржаном тесте
kalalaatikko рыбная запеканка
kalapuikot рыбные палочки
kalasalaatti рыбный салат
kala taikinassa рыба в тесте
kala viinikastikkeessa рыба в винном соусе
kalja квас
kalkkuna индейка
kalkkunapihvi бифштекс из индейки
kampela камбала
kana курица
kanakeitto куриный суп
kanaliemi куриный бульон
kanankoipi окорочок
kananmuna яйцо
kananpoika цыплёнок
kaneli корица
kaniini кролик
kansailisruoka национальные блюда
kappeli мягкий сыр с сильным ароматом
kappelivoileipä бутерброд с яйцом и беконом
karahvi графин
karjalanpaisti карельское жаркое, блюдо из нескольких видов мяса, включая говядину, баранину и свинину
karpalo клюква
karpalohillo клюквенное варенье
karpalolikööri клюквенный ликёр
karpalosose клюквенный мусс
karppi карп
kartano сыр типа гауда
karviaismarjat крыжовник
kastanjat каштаны
kastike соус
kasvisruoka вегетарианское блюдо
katkaravut креветки
kattaa pöytä накрывать на стол
kaviaari чёрная икра
keitetty kala отварная рыба
keitetty liha отварное мясо
keitetty muna варёное яйцо
keitetty parsa спаржа отварная
keitto суп
keksi бисквит
keksit печенье
kerma сливки
kerma hyytelö бламанже
kermajuusto сливочный сыр
kermajäätelö сливочное мороженое
kermakahvi кофе со сливками
kermakastike кремовый соус
kermaleivos пирожное с кремом
kermatötteröt трубочки со сливками
kermavaahto взбитые сливки
keräsalaatti кочанный салат
kesti сыр с тмином
kesäkeitto овощной суп («летний суп»)
ketsuppi кетчуп
kevyt viini лёгкое вино
kieli язык
kielihyytelö заливной язык
kiisseli кисель kilohailit шпроты
kinkku ветчина
kinkkuvoileipä бутерброд с ветчиной
kirjolohi форель kirpeä острый
kirsikka вишня, черешня
kitkerä горький
kivennäisvesi минеральная вода
kohokas суфле
kolja пикша
konjakki коньяк
konvehdit конфеты
kookospähkinä кокос
korianteri кориандр
korkkiruuvi штопор
korvasienikeitto грибной суп-пюре из сморчков
koskenkorva пшеничная водка
kotijuusto домашний сыр
kotileivonnaiset домашняя выпечка
kotletit котлеты
köyhät ritarit сладкие гренки
kreivi резкий сыр kuha судак
kuiva (puolikuiva) viini сухое (полусухое) вино
kukkakaali цветная капуста
kukkakaalikeitto суп из цветной капусты
kuohuva шипучее (вино)
kuohukerma взбитые сливки
kuppi чашка
kuppi teetä чашка чая
kuppi kahvia чашка кофе
kurkku огурец
kurkkusalaatti салат из огурцов
kurpitsa кабачок, тыква, патиссон
kurpitsalaatikko запеканка из кабачков
kurpitsa salaatti салат из кабачков
kuuma горячий
kuumat juomat горячие напитки
kyljys отбивная
kylkipaisti антрекот
kylmä холодный
kylmät juomat холодные напитки
L
laakerinlehti лавровый лист
lahna лещ
lakka морошка
lakkalikööri ликёр из морошки
lammaskaali капуста с бараниной
lampaanjuusto брынза
lampaanliha баранина
lanttu брюква
lanttulaatikko запеканка из брюквы
lasku счёт
lasi стакан
lasi maitoa стакан молока
lasimestarin silli сельдь со специями, уксусом, морковью и луком
lautanen тарелка
lautasliina салфетка
leike шницель
leipä хлеб
leivonta выпечка
leivos пирожное
liemi бульон
liemi kananmunan kera бульон с яйцом
liemi korppujen kera бульон с гренками
liemi munakkaan kera бульон с омлетом
liha мясо
lihakeitto мясной суп
lihaliemi мясной бульон
lihapiirakka пирог с начинкой из риса и мяса
likööri ликёр
Lindströmin pihvi гамбургер с бифштексом
lipeäkala вяленая треска
limonaati лимонад
lohenmäti красная икра
lohi лосось
lohikeitto лососёвый суп с молоком, картофелем и луком
lohilaatikko запеканка из лосося
lohipiirakka пирог с лососем
loimulohi лосось, приготовленный на открытом огне
lounas ланч, второй завтрак, обычный обед
luostari сыр с тонким ароматом
lusikka ложка
luumu слива
luumukeitto десертный суп с черносливом и картофельной мукой
M
made налим
madekeitto налимья уха
maidon kera с молоком
maito молоко
majoneesi майонез
makaroni макароны
makea сладкий
makea viini сладкое вино
makeakeitto компот, кисель
makeiset конфеты, сладости
makkara колбаса
makrilli скумбрия
maksa печень
maksalaatikko запеканка из печени, риса и изюма
mämmi пасхальное блюдо
mandariini мандарин
mansikka клубника, земляника
mansikkahillo земляничное, клубничное варенье
manteli миндаль
mantelikakku миндальный торт
mantelileivos миндальное пирожное
margariini маргарин
marinoidut tomaatit маринованные томаты
marinoitu маринованный
marja ягода
marjajogurtti йогурт из ягод
marmeladi джем
mateenmäti икра налима
mäti икра финской пресноводной рыбы, подаётся с луком и сметаной
maukas вкусный
mausteet специи
maustekala рыба пряного посола
maustepippuri душистый перец
maustesilli сельдь пряного посола
meloni дыня
merimiespihvi запеканка из мяса и картофеля
metso глухарь
minttu мята
minttusilppu нарезанная мята
muhennettu тушёный
muikku ряпушка
muikunmäti икра ряпушки
muna яйцо
kova muna ~ яйцо вкрутую
paistettu muna — яичница глазунья
pehmeä muna ~ яйцо всмятку
muna-anjovisleipä тост с яйцом, филе анчоуса, помидором
munakas омлет
juustomunakas омлет с сыром
kinkkumunakas омлет с ветчиной
pekonimunakas омлет с беконом
perunamunakas омлет с картошкой
sienimunakas омлет с грибами
munakastike яичный соус
munakoiso баклажан
munakokkeli яичница-болтунья
munakukkaro гамбургер с яичницей-глазуньей
munuaiset почки
mustamakkara гриль-пудинг, подаётся с брусникой
mustikka черника
mustikkakeitto черничный суп
mustikkapiirakka черничный пирог
N
nahkiainen минога
nakki сосиска
nakki piiras сосиска, запечённая в тесте
naudanleike лангет
naudanliha говядина
noudattaa ruokavaliota соблюдать диету
O
ohukas блинчик
ohukaispiirakka блинчатый пирог
oliivi маслины
oliiviöljy оливковое масло
olut пиво
olut vaalea/tumma пиво светлое/тёмное
omenamehu яблочный сок
omenapaistikkaat печёные яблоки
omenapiirakka яблочный пирог
omenavanukas шарлотка
oopperavoileipä тост с яйцом
osterit устрицы
ottaa mukaan брать с собой
P
paahdettu жареный
paahtoleipä тост
paahtopaisti ромштекс
päärynä груша
pähkinät орехи
paistettu kala жареная рыба
paistettu liha жареное мясо
paistettu teeri жареная тетёрка
paisti жаркое
päivällinen обед
palanut pohjaan подгорело
palapaisti рагу из говядины
pallas палтус
palvella обслуживать
paperissa paistettu запечённый в пергаменте
paprika сладкий перец
papu фасоль
papukeitto фасолевый суп
parsakeitto суп из спаржи
pekoni бекон
peltopyy серая куропатка
persikka персик
persilja петрушка
peruna картофель
perunakääryle vihannesten kera рулет картофельный с овощами
perunalaatikko картофельная запеканка
perunamuhennos картофельное пюре
pihvi бифштекс
piimä простокваша, кефир
piirakka пирог
pikari рюмка
pikkuleipä печенье
pikkulusikka чайная ложка
pinaatti шпинат
pinaattikeitto суп со шпинатом
piparjuuri хрен
piparjuuripihvi отварная говядина с хреном
pippuri перец
pirtelö молочный коктейль
pizza пицца
polar клюквенный ликёр
porkkana морковь
porkkanalaatikko морковная запеканка
poro северный олень
poronkieli язык северного оленя
poronkäristys тонко нарезанная оленина
poronliha оленина
poronpaisti жареная оленина
porsaankyljys свиная котлета
porsaanpaisti жареный поросёнок
portteri портер
portviini портвейн
pöytä стол
pöytäliina скатерть
pöytäviina столовая водка
pulla маленькая булочка
pullo viiniä бутылка вина
pullo бутылка
punajuuri свёкла
punakampela камбала морская
punaviini красное вино
punaviinihyyteiö желе с красным вином
punssi пунш
puoliraakapihvi кровавый бифштекс
puolukka брусника
puolukkahillo брусничное варенье
puolukkalikööri ликёр из брусники
puolukkapuuro брусничный мусс
ruokailuvälineet столовые приборы
ruokalista меню
purjosipuli лук-порей
pyy рябчик
R
raaka сырой
rahka творог
raikas свежий
ranskalainen peruna картофель фри
raparperi ревень
rapu рак rasva жир
ravintola ресторан
retiisi редис
riekko куропатка
riista дичь
riittää достаточно
rommi ром
rosolli салат из сельди
ruokalusikka столовая ложка
ruokavalio диета
ruokaviini столовое вино
rusinat изюм
rusinaviini виноградное вино
ruskeakastike коричневый соус
S
salaatti салат
sampi осетрина
samppanja шампанское
sämpylä булочка
saslikki шашлык
savuankerias копчёный угорь
savukala копчёная рыба
savumakkara копчёная колбаса
savusiika копчёный сиг
savusilakka копчёная салака
seisovapöytä шведский стол
sekahedelmäkeitto компот из сухофруктов
selleri сельдерей
siankyljys эскалоп
sianliha свинина
sianlihakastike соус с кусочками свинины
sieni гриб
sienikeitto грибной суп
siideri сидр
siika сиг
siirappi сироп
silakka салака
silakkalaatikko запеканка из салаки, картофеля, лука и яйца с молочным соусом
silli сельдь
sillivoileipä бутерброд с селёдкой
sima медок (финский первомайский напиток)
sinappi горчица
sipuli лук
sipulikeitto луковый суп
sisäfilee вырезка
sitkeä жёсткое
sitruuna sokerin kera лимон с сахаром
sitruuna лимон
sitruunahyytelö лимонное желе
sitruunasose лимонный мусс
smetana сметана
sokeri сахар
sorsa утка
sose мусс
stroganoff бефстроганов
suklaa (kuuma) (горячий) шоколад
suklaajäätelö шоколадное мороженое
suklaakonvehti шоколадная конфета
suklaalevy плитка шоколада
suola соль
suolaheinä щавель
suolamanteli солёный миндаль
suolapähkinät солёные орешки
suolasienet солёные грибы
suolasilakka солёная салака
suolattu kala солёная рыба
suolatut tomaatit солёные помидоры
suutarinlohi маринованная салака
syödä есть
syödä aamiaista завтракать
syödä illallista ужинать
syödä päivällistä обедать
T
taatelit финики
taimen таймень (лосось)
takapaisti ромштекс
talon erikoinen фирменное блюдо
taskurapu краб
tee чай
tee maidon kera чай с молоком
tee sitruunan kera чай с лимоном
teelusikka чайная ложка
teepannu чайник
teeri тетерев
teevati блюдце
tilata заказывать
tilaus заказ
tilaviini местное вино
tilli укроп
tilliliha отварная телятина или баранина с укропным соусом
tomaattimehu томатный сок
tomaattikastike томатный соус
tomaattikeitto томатный суп
tonic тоник
tonnikala тунец
tuhkakuppi пепельница
tumma leipä чёрный хлеб
tumma olut тёмное пиво
tuoremehu сок
tuopillinen olutta кружка пива
turkkilainen kahvi кофе по-турецки
turska треска
turunmaa неострый сыр
tähtisampi севрюга
täytetty kala фаршированная рыба
täytetyt paprikat фаршированный перец
V
vaalea olut светлое пиво
vadelma малина
vaihtaa заменять
valkoinen leipä белый хлеб
valkokastike белый соус
valkosipuli чеснок
valkoviini белое вино
vanilja ваниль
vanukas пудинг
vasikanleike шницель из телятины
vasikanliha телятина
vasikankyljys телячья отбивная
vasikanpaisti жаркое из телятины
vasikanrinta телячья грудинка
veitsi нож
venäläinen silli русская селёдка
vermutti вермут
vesi (kuuma/kylmä) вода (горячая/холодная)
vesimeloni арбуз
vihannekset овощи
vihanneskeitto овощной суп
vihannesmuhennos рагу из овощей
vihannessalaatti овощной салат
vihannessose овощная икра
vihannesten kera с овощами
vihreä salaatti зелёный салат
vihreä tee зелёный чай
vihreät pavut зелёные бобы
viina, vodka водка
viini вино
viinilista карта вин
viinimarjat смородина
viinirypälemehu виноградный сок
viiriäinen перепел
villisikatuotteet продукты из мяса кабана
viski виски
vispattu kerma взбитые сливки
vispattu kerma hillon kera взбитые сливки с вареньем
vispattu kerma hedelmien kera взбитые сливки с фруктами
vispattu kerma pähkinöiden kera взбитые сливки с орехами
vispattu kerma suklaan kera взбитые сливки с шоколадом
vohveli вафля voi масло
voileipä бутерброд
voileipäpöytä стол с закусками vodka водка
väkevä viini креплёное вино
Ä
äitelä приторный
äyriäiset морепродукты
Ö
öljy масло растительное
öljykastike соус из масла
2 пинга