Кухня. Еда. Продукты. * Терминология | Финляндия: язык, культура, история Лексика, термины и вообще всякое разное, что связано с едой, продуктами, приготовлением пищи.
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОМОЧЬ САЙТУ МАТЕРИАЛЬНО - БЕЗ ВАШЕЙ ПОДДЕРЖКИ ОН СУЩЕСТВОВАТЬ НЕ СМОЖЕТ!

Кухня. Еда. Продукты. * Терминология


Лексика, термины и вообще всякое разное, что связано с едой, продуктами, приготовлением пищи.


aamiainen – завтрак

alkoholi – алкоголь

alkoholiton – безалкогольный

annos – порция

antimet – дары моря

ateria – еда, приём пищи, трапеза (уст.)

aterioida – есть, принимать пищу

booli – крюшон

borssikeitto – борщ

dippikastike – холодный соус-приправа

elintarvike – продукт питания

emmentalijuusto – швейцарский сыр

etikka – уксус

eväs – провизия; еда, которую берут с собой

haarukka – вилка

haarukoida – есть вилкой

hampurilainen – гамбургер

hanhenmaksa – гусиная печёнка

hanhenmaksapasteija – паштет из гусиной печёнки

haudutettu – тушёный

hedelmä – фрукт

herkku – деликатес

herkkupala – лакомый кусочек

herkutella – лакомиться, смаковать

hernekeitto – гороховый суп

hienosokeri – рафинированный сахар

hiiva – дрожжи

hillo – варенье

homehtunut – заплесневелый

homejuusto – сыр-рокфор

hunaja – мёд

hyytelö – желе, студень

hörpätä – хлебнуть (из бутылки)

illallinen – ужин

imelletty – подслащённый

imeltää – подслащивать

inkivääri – имбирь

jauho – мука

jogurtti – йогурт

juoda – пить

juoma – напиток

juusto – сыр

jälkiruoka – десерт

jälkkäri – десерт (puhekieli)

jäätelö – мороженое

kaali – капуста

kahvi – кофе

kala – рыба

kalapuikot – рыбные палочки

kalja – квас

kalkkuna – индейка

kaneli – корица

karahvi – графин

kastike – соус

kaura – овёс

kaurapuuro – овсянка, овсяная каша

kauravelli – жидкая овсяная каша (как суп)

kaviaari – черная икра

keitetty – варёный

keitto – суп

keltuainen – желток

kerma – сливки

kermanvastike – заменитель сливок

kermavaahto – взбитые сливки

ketsuppi – кетчуп

kimara – коктейль

kinkku – ветчина

kitkerä – горький, терпкий

kokata – готовить еду (puhekieli)

kokis – кока-кола (puhekieli)

kokki – повар

kolmonen – пиво-тройка, пиво средней крепости

konjakki – коньяк

korppu – сухарь

kuiva muona – сухой паёк

kukkakaali – цветная капуста

käristää – обжаривать (колбаски, мясо)

laatikko – запеканка

lautanen – тарелка

lautasliina – салфетка

lehtikaali – капуста листовая

leike – шницель

leipä – хлеб

liemi – бульон

liha – мясо

lihaliemi – мясной бульон

lihamureke – рулет из рубленного мяса

lihamylly – мясорубка

lihapala – кусок мяса

lihapata – гуляш

liharokka – гороховый суп с мясом

limppu – буханка

limsa – лимонад (puhekieli)

lisuke – гарнир

lohi – лосось

lohkoperunat – картофель по-деревенски

lounas – обед (обычный)

lusikka – ложка

luumu – слива

maissi – кукуруза

maistaa – попробовать (на вкус), отведать

maistella – пробовать, дегустировать

maistiaiset – дегустация (мероприятие)

maistua – иметь вкус

maittaa – иметь вкус, быть вкусным

maittava – вкусный, аппетитный

maito – молоко

maitotiiviste – сгущённое молоко

makea – сладкий

makkara – колбаса

maksa – печень

margariini – маргарин

maukas – вкусный

mauste – приправа

mehu – сок

minttu – мята

monitoimikone – кухонный комбайн

muna – яйцо

munakas – омлет

muona – провиант

murot – хлопья

mysli – мюсли

mässäillä – объедаться, смаковать

nakki – сосиска

nekku – леденец

noutipöytä – шведский стол

ohra – ячмень

olut (olue-) – пиво

paasto – пост

paastoruoka – постная пища

paastota – поститься

paistettu – жареный, запеченный

pakastettu – замороженный

paprika – перец (овощ)

pasteija – паштет

peruna – картофель

pihvi – бифштекс

piimä – кефир, простокваша

piirakka – пирог

pikakahvi – растворимый кофе

pikari – рюмка

pikaruoka – фастфуд, быстрое питание

pikkuleipä – печенье

pikkupurtava – лёгкая закуска

pilaantua – портиться

pilaantunut – испорченный, испортившийся

pilahvi – плов

pilkottu – порезанный

pinaatti – шпинат

pipari – пряник, коврижка

piparkakku – пряник, коврижка

pippuri – перец

pitko – плетёнка, сладкая булка

porkkana – морковь

poro – оленина

punajuuri – красная свёкла

punaviini – красное вино

purukumi – жевательная резинка

puuro – каша

pähkinä – орех

pöytäliina – скатерть

raaka – сырой (продукт)

rahka – творог

rahkapiirakka – ватрушка, творожник

rapea – хрустящий (хлеб)

rasva – жир

ravitseva – питательный

retiisi – редиска

riisi – рис

riisimurot – рисовые хлопья

riisipuuro – рисовая каша

riista – дичь

rouhe – мука грубого помола

ruoanlaitto – приготовление пищи

ruis – рожь

ruisleipä – ржаной хлеб

ruoka – еда

ruokahalu – аппетит

ruokalista – меню

ruokavalio – диета

ruokis – перерыв на обед (puhekieli)

rusina – изюм

salaatti – салат

selleri – сельдерей

sieni – гриб

sinappi – горчица

sipuli – лук

sitkeä – жёсткий (мясо)

sokeri – сахар

soppa – суп

suklaa – шоколад

suola – соль

syödä – есть

sämpylä – булочка

taikina – тесто

tee – чай

teelusikka – чайная ложка

teevati – блюдце

tomaatti – помидор, томат

tulinen – острый (вкус)

täytetty – фаршированный

vanilja – ваниль

vanukas – пудинг

velli – жидкая каша, похлёбка

vehnä – пшеница

vehnäjauho – пшеничная мука

vehnäleipä – пшеничный хлеб

veitsi – нож

vihannekset – овощи

viina – водка

viini – вино

vispattu kerma – взбитые сливки

voi – масло (сливочное)

voileipä – бутерброд

voisarvi – рогалик, круассан

ylensyödä – переесть, обожраться

äitelä – приторный

ärhäkkä – “сердитый” (горчица)

öljy – растительное масло

Послать ссылку в:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • Одноклассники
  • Blogger
  • PDF

Постоянная ссылка на это сообщение: https://www.suomesta.ru/2021/03/11/kuxnya-eda-produkty-terminologiya/

Добавить комментарий

Ваш адрес электронной почты не будет опубликован.